2007.08.23
カテゴリ:ブログ
オクラ
オクラは夏バテ回復の強い味方です。すらりとした形からなのか、ヨーロッパでは「レディス・フィンガー」と呼ばれて親しまれています。
オクラのぬめりが健康のもとで、食物繊維がたっぷりです。食物繊維には整腸作用やコレステロールを減らす効果、血糖値の急上昇を押さえるはたらきがあります。
そのほかカルシウム、鉄、カロチン、ビタミンCを含んでいて、栄養価も高く、夏バテ解消には強い味方です。
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