2007.12.01
カテゴリ：ブログ
牡蠣
中国では､ すでに2000年前に編纂された薬物書｢ 神農本草経｣ に、詳細にその効能を記しており、民間薬というよりは明確な形で、牡蠣の薬効を認識していたことがわかります。
400 年前の漢方の古典書「日用食鑑｣ には､ 膵臓や胃の働きをよくし､ 寝汗を止め､ のどの渇きを取り､ 二日酔いを防ぎ ､婦人病や精力の回復にも効果大､ 肌を美しく､ きめを細やかにするなどなど｡
牡蠣の成分でも特に注目しやいのが「 タウリン｣です。 タウリンには､ 疲労の元凶、乳酸が増えるのを防ぐ力があります｡
?コレステロールを分解する胆汁酸の分泌を促すため、血中コレステロールの上昇を抑える働きあります。
また、神経系のトラブル改善や、バランス回復などへも力を発揮します。特に視神経に対しては重要な働きを示し、眼の疲れや、視力の衰えを回復します。
パソコンやＯＡ機器の使い過ぎなど、目を酷使している現代人は、おおいに牡蠣を食べる必要があるといえるでしょう。
またタウリンには、基礎代謝能力を高めたり、ストレスを抑える働きもあります。基礎代謝力が高まれば、体脂肪の燃焼と老廃物の排出も促され､ ダイエットにも効果的です。